Persaingan Hasil Tangkapan Antar Daerah Pendaratan (PP/PPI)

Laporan Praktikum

Analisis Hasil Tangkapan Dasar

Persaingan Hasil Tangkapan Antar Daerah Pendaratan (PP/PPI)

Dosen: Dr.Ir.Anwar Bey Pane,DEA

Oleh:

NORVITA HANDAYANI

C44140070

Jumat,20 Mei 2016

 

                            

 DEPARTEMEN PEMANFAATAN SUMBERDAYA PERIKANAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

1.Latihan 12b

1.1 Soal Latihan

            Di suatu wilayah perikanan terdapat 3 tempat pendaratan hasil tangkapan (PP1, PP2 dan PP3). Hasil analisis yang dilakukan terhadap ke 10 indikator Persaingan Hasil Tangkapan (PHT), diperoleh bahwa ketiga tempat pendaratan mengalami persaingan hasil tangkapan. Ingin diketahui berapa besar nilai PHT ketiga tempat pendaratan tersebut dan mana dari ketiga tempat pendaratan itu yang paling kompetitif (hasil tangkapannya) ? Oleh karena itu dilakukan sampling di ketiga tempat pendaratan terhadap data yang dibutuhkan untuk dapat menjawab pertanyaan-pertanyaan diatas. Diperoleh hasil sbb. (Nilai ukuran HT diabaikan karena di Indonesia, nelayan dan pedagang/pengolah belum memperhatikan ukuran HT didalam pelelangan.):          

Data hasil:

Tabel-1. Rata-rata banyak jenis HT didaratkan/dijual nelayan per hari pendaratan  di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000 (data fiktif)

Hari sampling ke-	Rata-rata banyak jenis ikan per hari pendaratan utk. semua nelayan (jenis)
	PP1	PP2	PP3
1	22	15	15
2	21	13	17
3	19	13	18
4	19	15	19
5	21	18	20
6	22	18	20
7	21	18	21
8	18	17	19
9	20	15	17
10	21	13	17
11	22	14	15
12	23	16	15
13	24	16	17
14	24	16	18
15	21	13	17
16	22	15	19
rata rata	21,3	15,3	17,8

Tabel-2. Rata-rata volume HT didaratkan/dijual nelayan per hari pendaratan di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000 (data fiktif)

Hari sampling ke-	Rata-rata volume HT per hari pendaratan utk. semua nelayan (ton)
	PP1	PP2	PP3
1	210	270	360
2	185	225	330
3	195	235	305
4	190	220	330
5	220	200	300
6	190	260	330
7	160	230	360
8	210	215	290
9	165	235	330
10	190	245	365
11	195	235	350
12	170	250	310
13	200	250	375
14	180	220	280
15	210	215	290
16	190	190	335
rata rata	191,3	230,9	327,5

Note: Hari sampling & jumlah responden nel. per hari utk. diwawancarai telah ditetapkan sesuai aturan sampling.(dapat juga menggunakan data sekunder TPI)     

                                                                

Tabel-3. Rata-rata mutu organoleptik HT didaratkan/dijual nelayan per hari                                       pendaratan di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000  (data fiktif).

Hari sampling ke-	Rata-rata mutu organoleptik HT per hari pendaratan utk. semua nelayan (skala 1-9)
	PP1	PP2	PP3
1	7	9	6
2	7	9	7
3	7	7	6
4	7	8	6
5	7	9	6
6	7	9	7
7	7	8	6
8	7	9	6
9	8	9	7
10	7	9	6
11	7	8	8
12	7	7	6
13	8	8	7
14	7	9	6
15	7	9	6
16	8	9	6
rata rata	7,2	8,5	6,4

Note: Hari sampling,  jlh responden nelayan & jlh. sampel ikan per hari utk. diukur telah ditetapkan sesuai aturan sampling.

Tabel-4. Rata-rata ukuran HT didaratkan/dijual nelayan per hari pendaratan  di TPI                         Tempat Pendaratan TP1, TP2 dan TP3 bulan Juli 2000 (data fiktif)                       

Hari sampling ke-	Rata-rata ukuran panjang HT per hari pendaratan per ekor utk. semua nelayan (cm)
	PP1	PP2	PP3
1	-	-	-
2	-	-	-
3	-	-	-
4	-	-	-
5	-	-	-
6	-	-	-
7	-	-	-
8	-	-	-
9	-	-	-
10	-	-	-
11	-	-	-
12	-	-	-
13	-	-	-
14	-	-	-
15	-	-	-
16	-	-	-

Note: Data ukuran ini diabaikan karena di Indonesia, nelayan belum mendaratkan HT yang diseleksi menurut ukuran.

Tabel-5. Rata-rata banyak jenis HT dibutuhkan dan dibeli pedagang/pengolah per                            hari  di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000 (data                          fiktif)  

Hari sampling ke-	Rata-rata banyak jenis dibutuhkan per hari utk. semua pedagang/pengolah (jenis)			Realisasi rata-rata banyak jenis dibeli per hari utk. semua pedagang/pengolah (jenis)
	PP1	PP2	PP3	PP1	PP2	PP3
1	21	15	9	12	15	9
2	21	16	12	15	18	12
3	18	12	12	12	15	12
4	21	18	12	18	15	9
5	18	15	15	12	18	12
6	18	15	12	12	15	12
7	21	18	12	18	18	9
8	24	15	15	15	15	15
9	21	18	12	15	15	9
10	18	15	12	15	15	12
11	21	18	9	12	15	9
12	18	15	12	15	15	9
13	18	18	15	12	15	12
14	21	18	12	18	15	12
15	18	15	12	15	15	9
16	18	15	12	15	15	9
rata rata	19,7	16,0	12,2	14,4	15,6	10,7

Note: Hari sampling & jumlah responden pedagang/pengolah per hari telah ditetapkan sesuai aturan sampling.

Tabel-6. Rata-rata volume HT dibutuhkan dan dibeli pedagang/pengolah per hari di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000 (data fiktif)

Hari sampling ke-	Rata-rata volume HT dibutuhkan per hari utk. semua pedagang/pengolah (ton)			Realisasi rata-rata volume HT dibeli per hari utk. semua pedagang/pengolah (ton)
	PP1	PP2	PP3	PP1	PP2	PP3
1	156	180	132	165	143	110
2	156	180	120	154	132	99
3	168	192	132	165	143	121
4	144	180	144	165	132	99
5	156	204	132	176	132	121
6	156	204	120	154	132	110
7	156	192	132	154	132	99
8	168	180	120	176	154	99
9	156	192	120	154	143	99
10	156	180	132	165	143	99
11	168	180	120	154	154	99
12	156	168	144	176	143	132
13	168	192	132	154	154	121
14	156	180	120	165	143	99
15	156	192	120	154	143	99
16	156	204	144	165	143	121
rata rata	158,3	187,5	129,0	162,3	141,6	107,9

Note: Hari sampling & jumlah responden pedagang/pengolah per hari telah ditetapkan sesuai aturan sampling.      

Tabel-7. Rata-rata mutu organoleptik HT dibutuhkan dan dibeli pedagang/pengolah per hari pendaratan 

Hari sampling ke-	Rata-rata mutu organoleptik HT dibutuhkan per hari utk. semua pedagang/pengolah (skala 1-9)			Realisasi rata-rata mutu organoleptik HT dibeli per hari utk. semua pedagang/pengolah (skala 1-9)
	PP1	PP2	PP3	PP1	PP2	PP3
1	9	9	9	9	8	7
2	9	9	9	8	7	7
3	9	9	9	9	7	6
4	9	8	9	8	7	6
5	9	9	9	8	7	6
6	9	9	9	9	8	7
7	8	9	8	8	7	6
8	8	9	8	9	8	6
9	9	9	9	8	7	7
10	8	9	9	8	7	6
11	8	9	8	8	7	6
12	8	8	9	8	7	6
13	9	9	9	8	7	7
14	9	9	9	9	7	7
15	8	9	8	8	7	6
16	8	8	9	8	7	6
rata rata	8,6	8,8	8,8	8,3	7,2	6,4

Note: Hari sampling,  jlh responden pedagang/pengolah & jlh. sampel ikan per hari utk. diukur telah ditetapkan sesuai aturan sampling.

Tabel-8. Rata-rata ukuran HT dibutuhkan dan dibeli pedagang/pengolah per hari                              pendaratan di TPI Tempat Pendaratan PP1, PP2 dan PP3 bulan Juli 2000                                    (data fiktif)    

Hari sampling ke-	Rata-rata ukuran panjang HT dibutuhkan per hari per ekor utk. semua pedagang/pengolah (cm)			Realisasi rata-rata ukuran panjang HT dibeli per hari per ekor utk. semua pedagang/pengolah (cm)
	PP1	PP2	PP3	PP1	PP2	PP3
1	-	-	-	-	-	-
2	-	-	-	-	-	-
3	-	-	-	-	-	-
4	-	-	-	-	-	-
5	-	-	-	-	-	-
6	-	-	-	-	-	-
7	-	-	-	-	-	-
8	-	-	-	-	-	-
9	-	-	-	-	-	-
10	-	-	-	-	-	-
11	-	-	-	-	-	-
12	-	-	-	-	-	-
13	-	-	-	-	-	-
14	-	-	-	-	-	-
15	-	-	-	-	-	-
16	-	-	-	-	-	-

Note: Data ukuran ini diabaikan karena di Indonesia, pedagang/pengolah belum mendaratkan HT yang diseleksi menurut ukuran.

1.2 Jawaban

Hasil pengolahan tabel-tabel diatas adalah sbb.:                      

Komponen IKHT	Subkomponen		Satuan	PP1	PP2	PP3
IKHT1 (sisi nelayan/pengusaha penangkapan)
IJN	A1		jenis/hari	21,3	15,3	17,8
	Nilai IJN		indeks	100	72	84
IVN	A2		ton/hari	191,3	230,9	327,5
	Nilai IVN		indeks	58	71	100
IMN	A3		nilai skala mutu	7,2	8,5	6,4
	Indeks internal nsm		indeks	80	94,4	71,1
	Nilai IMN		indeks	84,7	100,0	75,3
IUN	A4		cm	-	-	-
	Nilai IUN		indeks	-	-	-
Nilai IKHT1	(IJN+IVN+IMN)/3		indeks	81	81	86
IKHT1 (sisi nelayan/pengusaha penangkapan)
IJP	R1	jenis/hari		19,7	16,0	12,2
	S1	jenis/hari		14,4	15,6	10,7
	Indeks internal (S1/R1)	indeks		100	81	62
	Nilai IJP	indeks		92,3	100,0	68,6
IVP	R2	ton/hari		158,3	187,5	129,0
	S2	ton/hari		162,3	141,6	107,9
	Indeks internal (S2/R2)	Indeks		103	76	84
	Nilai IVP	Indeks		126	100	103
IMP	R3	nilai skala mutu		8,6	8,8	8,8
	S3	nilai skala mutu		8,3	7,2	6,4
	Indeks internal (S3/R3)	Indeks		97	82	1
	Nilai IMP	Indeks
IUP	R4	cm		-	-	-
	S4	cm		-	-	-
	Indeks internal (S4/R4)	indeks		-	-	-
	Nilai IUP	indeks		-	-	-
Nilai IKHT2	(IJP+IVP+IMP)/3	indeks
Nilai PHT	(IKHT1+IKHT2)/2	Indeks

Note: nsm = nilai skala mutu

1.3 Diskusi

              Berdasarkan Perhitungan yang telah dilakukan, dapat di ketahui bahwa pada 3 tempat pendaratan ikan di suatu wilayah (PP1, PP2, PP3) memiliki hasil data yang beragam. Perhitungan tersebut berdasarkan analisis yang dilakukan terhadap ke 10 indikator Persaingan Hasil Tangkapan (PHT) untuk mengetahui berapa besar nilai PHT ketiga pendaratan tersebut dan mana dari ketiga tempat pendaratan itu yang paling kompetitif.       Pada tempat pendaratan PP1 rata-rata banyak jenis HT didaratkan/dijual nelayan per hari pada bulan Juli 2000 lebih unggul dibanding 2 tempat pendaratan yang lain. Namun rata-rata volume HT didaratkan/dijual nelayan per hari pendaratan pada bulan Juli 2000 PP3 lebih unggul dibanding 2 tempat pendaratan ikan yang lain yaitu sebesar 327,5 ton/hari. Berdasarkan rata-rata mutu organoleptik HT dibutuhkan dan dibeli pedagang/pengolah  per hari pendaratan dengan indeks penilaian 1-9, PP1 dan PP2 memiliki nilai mutu organoleptik yang tinggi jika dibandingkan PP1, namun realisasi rata-rata mutu organoleptik HT dibeli per hari utk. semua pedagang/pengolah (skala 1-9) PP1 memiliki nilai tertinggi.

1.4 Kesimpulan

              Berdasarkan uraian diskusi dan perhitungan dapat disimpulkan bahwa pada 3 tempat pendaratan hasil  tangkapan di suatu wilayah memiliki karakteristik yang berbeda-beda baik dalam segi banyaknya jenis ikan yang didaratkan perhari, banyaknya volume yang didaratkan per hari maupun pada mutu organoleptik hasil tangkapan tersebut dan realisasi dari rata-rata mutu organoleptik hasil tangkapan yang di beli perhari untuk pedagang pengolah.